給孩子吃這碗糖水，能護(hù)眼長(zhǎng)身體增強(qiáng)記憶力

　　枸杞是成人養(yǎng)生經(jīng)常會(huì)用到的食藥材。它能滋補(bǔ)肝腎，益精明目，對(duì)孩子而言也是一個(gè)很好的食材，但具體怎么用對(duì)孩子最好？今天就來(lái)詳解講解一下，枸杞的具體用法，以及在秋季如何搭配食材。

　　三伏天已經(jīng)出伏，雖然現(xiàn)在天氣還是很炎熱，尤其南方地區(qū)更是潮濕多雨，但接下來(lái)氣候會(huì)有一個(gè)很明顯的轉(zhuǎn)變。家長(zhǎng)在顧護(hù)孩子時(shí)，要注意調(diào)整，適時(shí)而養(yǎng)，孩子才能少病痛。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“七月、八月，陰氣始?xì)?，人氣在肺”，接下?lái)的天氣會(huì)熱轉(zhuǎn)涼，養(yǎng)肺也成為了秋季的重點(diǎn)。燥，是秋季的主氣，肺喜潤(rùn)惡燥，燥邪容易傷肺，肺失濡養(yǎng)，肺陰受損，孩子就容易出現(xiàn)口鼻、咽喉及皮膚干燥、干咳無(wú)痰、或痰黏難咳的“燥咳”的表現(xiàn)。

　　肺金克肝木，肺氣太旺盛就容易傷肝，肝氣容易受到抑制，影響肝血的生發(fā)。肝氣受損也會(huì)直接影響到脾胃，導(dǎo)致脾土郁滯。脾胃受損，無(wú)法濡養(yǎng)肺金，肺也會(huì)變得虛弱。因此，在秋季養(yǎng)肺的同時(shí)，也要兼顧養(yǎng)肝。而枸杞就正是養(yǎng)肝的好食材，最適合給孩子平補(bǔ)。

　　秋季吃枸杞，養(yǎng)肝、明目、肝腎同補(bǔ)

　　枸杞子，性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)，能滋補(bǔ)肝腎，益精明目，古人將其列為滋補(bǔ)的上品。《本草綱目》記載：“枸杞子甘平而潤(rùn)，性滋而補(bǔ)……能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣，此乃平補(bǔ)之藥”，《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“久服，堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑?！?/p>

　　● 養(yǎng)肝明目，可保護(hù)視力

　　枸杞又稱(chēng)“明眼子”，有養(yǎng)肝明目的功效，而肝開(kāi)竅于目，對(duì)于肝血不足導(dǎo)致的眼睛易干澀、流淚、視物模糊等癥狀有一定的緩解作用?，F(xiàn)代研究表明，枸杞中含有豐富的胡蘿卜素，其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，維生素A能促進(jìn)視網(wǎng)膜內(nèi)機(jī)制的合成及再生，有助于視力的維持。

　　9月是開(kāi)學(xué)季，孩子返校后需要長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)、做作業(yè)。想要保護(hù)視力，讓孩子的眼睛明亮有神，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，給孩子吃點(diǎn)枸杞也是很好的。

　　● 滋補(bǔ)肝腎，有利于生長(zhǎng)發(fā)育

　　肝，在體合筋，筋是連接骨和肉的部分，在關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)中有重要的作用，與生長(zhǎng)發(fā)育有密切的聯(lián)系。而腎主骨生髓，調(diào)節(jié)骨和髓的生長(zhǎng)，是儲(chǔ)藏先天之精的臟腑，人體每一個(gè)階段的機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)，都取決于腎氣和腎精的盛衰。

　　中醫(yī)講，肝腎同源。雖然秋季不是長(zhǎng)高的季節(jié)，但給孩子吃點(diǎn)枸杞，能滋補(bǔ)肝腎，做到肝腎同養(yǎng)。肝木條達(dá)，腎氣充盈，孩子才不容易生病，才能長(zhǎng)高長(zhǎng)壯。

　　● 提高注意力與記憶力

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的體力、注意力以及記憶力都與精血是否充足相關(guān)。精血旺則體力旺，若肝腎精血不足，就會(huì)出現(xiàn)乏力、注意力不集中、健忘等癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，枸杞提取物能提高肌肉和肝臟的能量?jī)?chǔ)備，增強(qiáng)機(jī)體免疫力、消除疲勞，改善大腦的功能，增強(qiáng)記憶力。

　　枸杞可以起到滋補(bǔ)肝腎精血的作用，精血旺盛了，孩子就會(huì)體力充足、思維敏捷。尤其是學(xué)齡期的孩子，日常保健喝點(diǎn)枸杞水都對(duì)增強(qiáng)記憶力有好處。

　　枸杞功效多，孩子這樣吃效果最好

　　枸杞的功效很多，那么孩子怎么吃的效果最好呢？一般來(lái)講，枸杞會(huì)用于煲湯、煮糖水，更簡(jiǎn)易方便的方法就是直接泡水。尤其是對(duì)于學(xué)齡期的孩子而言，家長(zhǎng)可以取5~8克枸杞放到保溫杯中，加點(diǎn)白開(kāi)水，給孩子帶回學(xué)校喝，每周1~2次都是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　● 哪些孩子適合吃？那些孩子不適合吃？

　　這些孩子可以用：枸杞能滋補(bǔ)肝腎、明目安神、生津養(yǎng)血、潤(rùn)肺益氣的功效，陰虛體質(zhì)、口干舌燥、手足心熱、睡不安穩(wěn)、視力差、用眼過(guò)度、秋冬季節(jié)容易燥咳的孩子都能用于日常的食療。

　　這些孩子不能用：枸杞性平偏溫，正在感冒、發(fā)燒、有積食或者腹瀉的孩子不建議用，否則容易助邪助熱，加重病情。另外，家長(zhǎng)需要注意的是，枸杞一般不宜和性味溫?zé)岬氖巢娜绻饒A、太子參、紅棗等一起用，容易產(chǎn)生上火癥狀。

　　● 紅枸杞與黑枸杞怎么選？

　　枸杞有紅枸杞與黑枸杞之分，一般來(lái)說(shuō)，紅枸杞用于入藥，而黑枸杞屬于有一定藥用價(jià)值的保健食品。而二者最大的區(qū)別是就是黑枸杞含有花青素，研究表明，黑枸杞中花青素的含量較高，是紅枸杞的10倍，花青素具有抗氧化、保護(hù)心血管系統(tǒng)以及調(diào)節(jié)血脂等作用。日常保健，家長(zhǎng)也可以選擇用黑枸杞泡水，而我推薦的兒童食療一般都選擇紅枸杞。

　　● 秋季準(zhǔn)備一碗枸杞糖水

　　除了泡水，在秋季家長(zhǎng)還可以用枸杞給孩子煲糖水，甜甜的味道更能迎合孩子的口感。有關(guān)注我的《兒童食療大全》的家長(zhǎng)都知道，四季平安方中的黑棗枸杞蓮藕糖水就用到枸杞。

　　黑棗枸杞蓮藕糖水由黑棗、枸杞、蓮藕組成，這三種食材很適合在燥邪當(dāng)令的秋季食用，日常飲食上也可以適當(dāng)?shù)靥砑印：跅椖茏萄a(bǔ)肝腎，潤(rùn)燥生津；枸杞子能滋補(bǔ)肝腎，益精明目；蓮藕能清熱生津，散瘀止血。全方有滋陰潤(rùn)燥的功效。

　　這款糖水比較溫潤(rùn)，可以作為秋季的日常保健糖水，每周用1~2次，直到立冬之前都可以吃。但我要強(qiáng)調(diào)的是，家長(zhǎng)給孩子吃之前，要先用“10秒判消化”觀察孩子的消化情況，如果有明顯的積食，要先用“4招助消化”，有明顯的濕氣要及時(shí)地祛濕，否則吃了滋陰潤(rùn)燥的糖水，會(huì)更滋膩礙胃，積食濕困的情況會(huì)更加嚴(yán)重。

　　黑棗枸杞蓮藕糖水

　　材料：

　　去核黑棗2枚，枸杞子5克，蓮藕50克，冰糖適量。

　　做法：

　　1. 將蓮藕、黑棗放入鍋中，加適量水共煮至蓮藕軟爛；

　　2. 放入枸杞子、冰糖，煮5分鐘即成，晾溫食用。

　　功效：

　　滋陰潤(rùn)燥。

　　宜忌：

　　◆3歲以上消化好、無(wú)病痛時(shí)用。

　　◆蠶豆病可以用。

　　資料來(lái)源：許尤佳育兒堂微信公眾號(hào)

　　本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。