Ⅱ型糖尿病患者怎么吃？這份食譜請(qǐng)收好

　　民以食為天，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越多地意識(shí)到飲食與健康之間的關(guān)系，食療也成為了醫(yī)生的好助手。這份為Ⅱ型糖尿病患者準(zhǔn)備的超詳細(xì)飲食指南，一起看看吧！

　　飲食治療是Ⅱ型糖尿病的基礎(chǔ)治療，科學(xué)均衡的糖尿病飲食能夠使血糖/血脂等指標(biāo)接近正常生理水平、提供符合生理需要的各種營(yíng)養(yǎng)，改善健康狀況（各種不同人群）、糾正代謝紊亂、預(yù)防和治療低血糖/酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥、防止和延緩心腦血管、腎臟、視網(wǎng)膜、神經(jīng)系統(tǒng)等慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。

　　給Ⅱ型糖尿病患者的八大飲食建議：

　　1、合理控制能量的攝入：通過(guò)測(cè)體重可評(píng)價(jià)總能量攝入是否合理。建議每周稱(chēng)1次體重，并根據(jù)體重調(diào)整食物攝入量和運(yùn)動(dòng)量，肥胖者應(yīng)逐漸減少能量攝入并注意增加運(yùn)動(dòng)，使體重逐漸下降至正常標(biāo)準(zhǔn)的5%左右。

　　2、堅(jiān)持平衡膳食：每天均衡選擇主食類(lèi)、蔬果類(lèi)、肉蛋奶類(lèi)、豆類(lèi)、油脂類(lèi)。

　　3、主食要適量：碳水化合物占總能量的50%~60%，以粗糧、米面及薯類(lèi)為主，避免食用單糖類(lèi)，如糖果、煉乳、蜂蜜、甜飲料、蛋卷、加糖罐頭、中西式甜點(diǎn)心等。

　　4、限制脂肪攝入：少食或不食雞鴨皮、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油、蟹黃、蝦卵、魚(yú)卵芝麻醬、漢堡、硬果類(lèi)如花生、瓜子、核桃等。

　　5、每天食入適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：牛奶、蛋類(lèi)、瘦牛肉、禽肉及魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品、大豆制品如豆腐干、豆腐、豆?jié){等。

　　6、清淡少鹽：控制鹽量6g/天，高血壓患者3g/天，不食咸菜、腌制食物、豆腐乳、芝麻醬等富含鹽的食物。

　　7、烹調(diào)方法宜蒸、煮、燉、拌、汆，減少過(guò)多烹調(diào)用油，減少炒、燒方式，不宜煎、炸。最好使用植物油，每天控制在30g（3湯勺）。

　　8、合理安排餐次，規(guī)律一日三餐~五餐，定時(shí)定量。

　　來(lái)源：中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院

　　本文由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師李響進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。